早餐作为一天中最重要的一餐，不仅能够为我们提供充足的能量，还影响着全天的血糖水平。今天，我们就来揭秘那些糖友应该远离的3种早餐选择！

01白面条、白粥+馒头等精制碳水

精制碳水（如白米饭、白面条、白粥+馒头等）虽然口感细腻，但在加工过程中去除了大量膳食纤维和营养素，易于被消化吸收，导致血糖迅速升高。

02面包、蛋糕、饼干等加工食品

很多糖友习惯以面包、蛋糕、饼干等深加工食品作为早餐，但这些食物往往含有大量简单糖分，摄入后会迅速转化为葡萄糖进入血液，导致血糖急剧上升。此外，这些食物还往往含有过量的盐分、饱和脂肪等。长期高盐分摄入与高血压等心血管疾病的风险增加有关，而饱和脂肪则可能导致血脂异常，进一步加剧心血管疾病的风险。

03油条、油饼等

一部分糖友会选择油条、油饼等食物作为早餐，但这类食物不仅会增加热量摄入，还可能影响胰岛素敏感性，从而不利于血糖控制。此外，高温油炸不仅破坏了食材原有的营养成分，还产生了对人体有害的杂环胺类物质，增加了癌症的风险。

糖友理想的早餐选择，世颐堂分享：

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主食：选择全麦面包、燕麦粥或杂粮馒头等富含纤维的食物。

蛋白质：搭配水煮蛋、瘦肉、豆腐或低脂奶制品。

蔬菜：加入新鲜蔬菜，如菠菜、生菜或西红柿，提供丰富的维生素和矿物质。

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饮品：选择清水、无糖茶或无糖豆浆。

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