现在的年轻人慢慢的被长辈言传身教，慢慢的学习了一些节省的方法，比如去超市带布袋，买东西收集铁罐这样的习惯。这些节省的习惯能帮助保护环境，但也有一些节省的方式，反而会给人体带来不利，甚至在一些情况下，可以说“癌症是节省出来的”。比如肝癌、胃癌等消化系统癌症很容易受到一些不好的“节省”习惯的影响。

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现代人对于饮食的要求更高，希望自己的餐桌上能够有更丰盛的食物，家里的冰箱也会堆得满满的。但有些食物却可能在不知不觉中损伤人们的健康，严重的还会诱发癌症。提醒大家：

在冰箱里有一些早该扔掉的东西，别舍不得。

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首先是很多人家里冰箱都会存放的剩菜剩饭。做饭这件事是比较难得，一不小心就可能做了太多的菜，一顿吃不完，就只能放在冰箱里，下一顿拿出来热一热再吃。但这些反复加热的剩菜很容易暗藏致癌物，对人们的肠胃、肝脏等造成损伤。

亚硝酸盐是一种盐的衍生物，本身是不具备致癌性的，但在人体大量摄入后，会转化为亚硝胺，这是一种致癌物质，能够让人们的肠胃、肝脏等处的细胞更容易产生癌变，最终诱发癌症。

而在食物中，蔬菜中的亚硝酸盐含量是比较多的，如果家里的剩菜，特别是剩下的蔬菜特别多，吃不完，很可能在反复加热的过程中，让亚硝酸盐的含量不断的增加。长时间吃这样的菜更容易诱发癌症。节省原本没错，但过度的节省家里的剩菜，会让身体面临危险，别舍不得赶紧丢掉。

第二个隐藏在冰箱里的东西是不新鲜的水果。

有的时候一次性买很多的水果是晚辈孝顺长辈的表现，但长辈们吃不完，就会将这些水果放到冰箱里面保存，觉得这样能够延长保存的时间。但事实证明，对于一些水果而言，放入冰箱，反而会更快产生变质，比如菠萝、木瓜、香蕉、芒果等，这些水果放到冰箱里，只会让它坏得更快。

有的时候老人因为舍不得，就会将这些水果已经变质的部分削去，吃剩下的部分。但这时，整个水果中都已经出现了霉菌和毒素等。水果里面发生霉变后产生的毒素只有在大量堆积后才会表现出来。经常吃这样的水果，很容易诱发癌症，特别是肝癌。

第三点，还有节省油也是一个不可取的行为。

在刚过去不久的春节和元宵节，家家户户都会炸一些食物，比如春卷、肉丸等，炸完东西的油人们一般都舍不得扔掉，就会简单的过滤后放在容器中保存，稍微讲究一点的还会放在冰箱里，每次要用的时候取一点。但这种行为，对于健康也会造成不好的影响。

在长时间保存的食用油中非常容易自身一种致癌物，黄曲霉素。这种物质会随着人们的进食而进入人体内，从而慢慢的影响肝脏病变，还会诱发肝脏细胞的DNA发生病变，最终诱发肝癌。也因此黄曲霉素被列入了一级致癌物的名单。因为节省而舍不得丢掉长期使用的油，是诱发肝癌的一个危险因素。

食物能够给人体补充营养，但同时也能给人们带来危险。在冰箱里存放的这些食物都可能会让健康处于危险之中，如果不舍得扔掉，健康就要为你“背锅”，身体内的器官会受到这些食物中致癌因素的影响而逐渐产生病变，增加出现癌症的风险。换句话说，冰箱里存在这些食物，很可能让人“节省”出癌症。